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Salsão Un

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Origem

É uma planta originária da Europa.Na antiguidade, os povos do Mediterrâneo, conheciam o aipo selvagem que foi o pioneiro e deu origem aos diversos tipos de aipo que conhecemos : aipo-branco, aipo-tronchudo, aipo-gigante, aipo-rábano e etc.


Propriedades

É um alimento rico em água. É uma boa fonte de vitamina A, as do complexo B e sais minerais. O aipo é rico em potássio, importante mineral para o funcionamento do organismo.


Saúde

O aipo ajuda na Bronquite asmática, Contusões e ferimentos, Laringite e bronquite, Úlceras de difícil cicatrização, Distúrbios no metabolismo do ácido úrico, Falta de apetite, Doenças do estômago, doenças do fígado, Flatulência, gases intestinais, Tônico para o sistema nervoso, oftalmia, pneumonia, cólicas renais, cálculos nos rins, doenças nos rins.

Sob forma de saladas é contra indicado para diabéticos.


Dica

aipo cru, usado nas saladas, é tônico para o sistema nervoso. Já em sucos é carminativo, diurético, febrífugo e tônico; bom nos casos de anúria, dismenorréia e debilidades em geral. O aipo tem efeito espectorante. Graças ao seu conteúdo em sais e vitaminas, o aipo é usado tanto em saladas cruas como sopas, caldos, sucos e condimentos.

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